0010547102免疫力常見關鍵101問

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  • 出版日期:2012/06/04
  • 語言:繁體中文

免疫力常見關鍵101問0010547102

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  提到免疫力,大家馬上想到就是感冒,因為多數人認為免疫力較佳,就不容易感冒,但是跟免疫力有關的疾病其實很多,過敏相關疾病就是免疫失調的重要例子。近年來環境污染格外嚴重,還有食品添加物的氾濫,已經造成人體免疫力失調,因此一到中年,許多免疫相關疾病紛紛上身,讓人苦惱萬分。免疫力其實是一個動態平衡,過猶不及其實都不是好事。要提升免疫力,比較建議平日應多吃富含植化素的蔬菜水果,尤其是深色的種類。另一方面,攝取優質的蛋白質也非常重要,包括蛋、豆、魚肉類等食物,而素食者應多吃燕麥及堅果雜糧,以彌補微量元素的不足。

  對於早上無法攝取蔬果的人,則應注意如何攝取一些纖維,包含打一杯留下纖維的蔬果汁或泡一杯綜合性的蔬果酵素粉,其實都是不錯的選擇,不過須注意綜合性的蔬果酵素粉的製程是否採用冷凍乾燥的方式,才不會造成營養素的大量流失。術後或癌症復原期的病患,由於多半食欲不佳,可考慮採用胺基酸補充劑,來提升免疫力,不過當您想要使用這些補充劑時,需要透過專業的諮詢,而這些建議和方式也都會在書中一一呈現。有關過敏相關疾病,一直是許多人困擾的問題,包括氣喘、過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、類風濕關節炎等,在書中將有詳細的介紹,對於多數人的常見的疑問,在書中也特別說明,希望藉由此書,讓讀者能儘快解決心中的困惑。許多朋友常會聽到許多食療和保健食品,但是很多來源沒有憑據,所以必須透過正確的訊息,才能真正找到安全、有效的食療和保健產品,如此才能真正調整免疫力,而這些相關訊息,將一一整理在本書中,讓讀者可以很快找到自己的需求,重新打造提升免疫力的最佳飲食計畫,也希望相信透過本書的引領,讓您變成親友心目中的「健康達人」。

作者簡介

蕭千祐  營養師

  學歷
  台北醫學大學保健營養學博士進修
  台北醫學大學保健營養學碩士
  國家營養師高考及格

  經歷
  常受邀至各大企業、公教單位演講,致力於養生飲食及營養教育推廣。

  專長
  養生保健飲食推廣、保健食品開發與教育訓練、減重策略規劃與營養教育。

  營養教育理念
  從事營養教育多年,一直強調排毒、防病的三關鍵,就是「吃的食物要對」、「吃的時間要對」、「吃的方式要對」,而這樣的觀念和技巧,希望透過更多演講和推廣,讓更多人實踐和受惠。

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